Collège Les Sables Blancs

Un menu savoyard concocté par six collégiens

2023-01-13T09:46:34Z

Article du Télégramme, du 11 janvier 2023

Un menu savoyard concocté par six collégiens de Concarneau

Six élèves de Segpa (Section d'enseignement général et professionnel adapté) du collège des Sables-Blancs, à Concarneau, ont vécu, ce mardi 10 janvier, une expérience particulière.

Dans le groupe « hygiène, alimentation et métiers du service », ils ont concocté un menu savoyard pour les professeurs de leur établissement. « Nous travaillons toute l'année sur la base de projets. L'idée est de faire découvrir aux élèves différents métiers », a expliqué l'enseignante, Françoise Daëron.

« Ils devaient, cette fois, mener une expérience complète en restauration, de la cuisine au service en salle ».

Certains se lanceront, l'an prochain, dans une formation des métiers de bouche. D'autres iront à la pêche hauturière ou se formeront pour devenir fleuristes.

Champs professionnel : Hygiène - Alimentation et Service

2021-04-29T18:01:37Z

Le champ professionnel Hygiène - Alimentation et Services permet aux élèves d'acquérir les techniques de base dans l'organisation que requièrent les différents CAP auxquels il ouvre la voie telle que :

• CAP Équipier Polyvalent de Commerce Multi-Spécialités

• CAP Assistant Technique en Milieu Familial et Collectif

• CAP Production et Service en Restaurations (rapide, collective, cafétéria)

• CAP Cuisine

• CAP Restaurant

• Etc

Champs professionnel : habitat

2021-04-29T17:59:42Z

Le champ professionnel Habitat donne à nos élèves une formation de base technique et technologique qui leur permet par la suite d'envisager de poursuivre leurs études dans de nombreux secteurs d'activités dont les principaux sont :

• Peinture, revêtements

• Maçonnerie

• Les métiers du plâtre et préfabriqués

• Maintenance des bâtiments des collectivités

• Métiers de la pierre

• Travaux publics

• Magasinage, distribution

• Carrelage

• Électricité

• Etc